آموزش شیرینی پزی/طرز تهیه کاپ کیک با مغز کرمفیل پف دار
تاریخ انتشار: ۱۴ خرداد ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۸۹۹۸۰۰
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز،کاپ کیک ها جزء شیرینی های بسیار محبوب و خوشمزه هستند که طعم و مزه بسیار خوبی دارند و شما می توانید با میوه یا در طعم های شکلاتی و وانیلی این کیک های خوشمزه را تهیه کنید و این بار قرار است با کرمفیل این کاپ کیک خوشمزه را تهیه کنید. کرمفیل یک نوع کرم بسیار خوشمزه و راحت است که می توانید خودتان به آسانی در منزل تهیه کنید و یا می توانید به صورت آماده در لوازم قنادی های این کرمفیل را تهیه و برای انواع نان و شیرینی و کیک استفاده کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
شیر ۱ پیمانه
نشاسته ذرت ۳ ق غذا خوری
شکر ۴ ق غذا خوری
کره ۲ ق غذا خوری
وانیل ۱/۲ ق چای خوری
مواد لازم برای کاپ کیک
آرد ۱ و ۲/۳ پیمانه
شکر ۳/۴ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
شیر ۱/۲ پیمانه
روغن مایع ۱/۲ پیمانه
واینل ۱/۲ ق چای خوری
بیکینگ پودر ۱ ق غذا خوری سر پر
طرز تهیه کاپ کیک با مغز کرمفیل
مرحله اول: تهیه کرمفیل
برای درست کردن کرمفیل اول شیر ،نشاسته ذرت،شکر و کره را روی حرارت ملایم گذاشته مدام هم زده که گلوله نشود و غلیظ شود (غلظت کرمفیل باید از فرنی بیشتر باشد) و بعد وانیل را اضافه کرده ،حرارت رو خاموش کرده مواد را توی ظرف دیگه ریخته سلفون کشیده تا رویه نبنده و خنک شود.
مرحله دوم:هم زدن مواد
در ادامه باید تخم مرغ ها را به همراه وانیل و شکر با همزن برقی با دور تند بزنید تا کرمی رنگ و کشدار شود و بعد دور گیری کنید تا بوی زهم تخم مرغ نیز گرفته شود سپس شیر و روغن مایع را به ترتیب به مواد اضافه کنید و در حد مخلوط شدن مواد هم بزنید.
مرحله سوم: تهیه مایه کاپ کیک
در ادامه باید آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و سه بار الک کنید و طی سه مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک به صورت دورانی مواد را مخلوط کنید. حالا مواد را داخل قالب پای یا کاپ کیک بریزید به طوری که ۲/۳ قالب با مواد پر شود می توانید از کسپول های کاغذی کف قالب استفاده کنید و از کپسول های مقوایی استفاده کنید که نیازی به قالب دیگر ندارد.
مرحله چهارم: تهیه کاپ کیک کرمفیلی
در ادامه باید کرمفیل تهیه شده را داخل قیف بریزید و روی کاپ کیک های به صورت دورانی یا شکل بریزید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۴۰ الی ۳۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ زمان دهید تا پخته شود بعد از قالب خارج کنید. نوش جان
بعد از خارج کردن از فر می توانید روی کاپ کیک ها را با عسل رقیق شده رومال کنید تا براق شود.
همه مواد به دمای محیط رسیده باشد.
کرمفیل را اول آماده کنید و بعد مایه کاپ کیک را تا در این زمان خنک شود.
می توانید از پودر پسته برای تزیین استفاده کنید.
پارسی دی
انتهای پیام/
کد خبر: 1184011 برچسب‌ها آموزش شیرینی پزیمنبع: ایسکانیوز
کلیدواژه: آموزش شیرینی پزی استفاده کنید ق غذا خوری کاپ کیک کیک ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.iscanews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسکانیوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۸۹۹۸۰۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
۷ اردیبهشت به نام گز اصفهان شیرین و جهانی شد
رییس مجمع گز و شیرینی‌های سنتی اصفهان از ثبت ۷ اردیبهشت ماه به عنوان روز جهانی گز اصفهان خبر داد. - اخبار استانها -
حسین طاهری در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در اصفهان، از ثبت هفتم اردیبهشت به نام روز جهانی گز اصفهان خبر داد و گفت: با پیگیری‌های صورت گرفته به پاس بزرگداشت مالکیت فکری مردم اصفهان بر تولید گز و چند قرن تلاش مردم این دیار برای حفظ این محصول سنتی، روز هفتم اردیبهشت ماه به نام روز جهانی گز اصفهان نام‌گذاری شد.
وی افزود: همچنین در دو سال گذشته با تلاش پیشکسوتان صنعت گز و همراهی دکتر طغیانی موفق شدیم که گز، سوهان عسلی، لوز و شیرینی کرکی را در فهرست عناصر ناملموس ملی به نام اصفهان ثبت کنیم.
رئیس جمع گز و شیرینی‌های سنتی اصفهان تصریح کرد: پیش از این پولک و نبات هم به نام اصفهان ثبت شده بود و می‌توان گفت که اصفهان تنوع بی‌نظیری از انواع شیرینی‌های سنتی دارد و در این راستا تلاش کردیم تا محصولات سنتی را به عنوان عناصر هویتی شهر اصفهان به ثبت برسانیم و در قدم بعدی به دنبال توسعه این محصولات هویتی هستیم.
وی در بخش دیگری از سخنانش به معرفی قدمت گز پرداخته و گفت: گز مهم‌ترین شیرینی سنتی اصفهان است که قدمت آن به دوران صفویه بر می‌گردد و در طول 500 سال گذشته توسط مردم اصفهان حفظ و توسعه پیدا کرده است. همچنین مدارک و مستندات بسیاری از جمله سفرنامه پولاک اتریشی و مورخان ایرانی دال بر مالکیت فکری و معنوی مردم اصفهان بر این محصول است.
طاهری اصفهان را بزرگترین تولید کننده گز در جهان دانست و گفت: در بسیاری از کشورهای جهان نام گز با اصفهان عجین شده و گز اصفهان شهرت جهانی دارد.
«شیرینی سنتی لوز » به لیست عناصر ناملموس ملی پیوستوی در پاسخ به این پرسش که گز ابتدا چگونه تولید می‌شد، گفت: گز ابتدا به شیوه سنتی توسط قنادان اصفهانی تولید می‌شد و در آن زمان برند گز معنای خاصی نداشت. در ادامه تولید گز در شش دری‌های قدیمی اصفهان ادامه یافت و در گذر زمان برندهای گز برای صادرات این محصول شکل گرفت که ظاهرا گز شکرشکن اصفهان، قدیمی‌ترین برند گز است که به هندوستان نیز صادر می‌شد.طاهری افزود: در سالیان اخیر شاهد رشد چشم‌گیری در شکل‌گیری واحدهای تولید گز در اصفهان بوده‌ایم و امیدواریم که این هنر- صنعت به رشد و پویایی خود ادامه دهد.
انتهای پیام/170
پلمب بیمارستان محب مهر به دلیل کشف حجاب صحت ندارد